Restaurant Speisekarte

Tori Karaage, Limette, Mayonnaise, Sweet-Chili-Sauce, Furikake

Bao Buns, Tori Karaage, Zerkloppte Gurken, Sauce Sweet Chili, Limette

Gurken, Essig, Salz, Zucker, Knoblauchpulver, Sesamöl, Sojasauce, Weißer Pfeffer, Sesammix, Shichimi, Erdnüssen

Bao Buns,  Ente, Zerkloppte Gurken,  Eingelegte Karotten, Sauce Sweet Chili

Frittierte Garnelen (Ebi Fry), Spicy-Sauce, Sweet-Chili, Furikake

Bao Buns, Plant-Based Croquette, Koreanischer Karottensalat, Zerkloppte Gurken, Sauce Sweet Chili, Sauce Goma, Sesam mix 

Bao Buns,  Hackfleisch marinad, Erdnüsse,  eingelegte Karotten,  Lauchzwiebel,  Sesam mix,  Sauce Goma

Edamame (ganz), Meersalzkristalle, Sesamöl, Shichimi, Yuzu

Edamame (ganz), Salz, Meersalzkristalle, Yuzu

Maiskolben, Chili-Kimchi-Sauce, Miso-Paste, Sesam mix, Shichimi

Pommes frites, Mayo, Furikake

Pommes frites, Ketchup, Furikake

Wakame (Seetang), Goma-Sauce, Sesam mix

Chinakohl, Rettich, Knoblauchpüree, Soja, Sesamöl

Tom Yum Brühe, Nudeln, Mini Pak Choi, Garnelen,  Sesam mix, Tomaten, Limette, Chiliflocken, Pilze, Ajitama Ei 1/2, Sesam Mix

Tom Yum Brühe, Mini Pak Choi, Pilze,  Garnelen  Tomaten, Reis, Limette, Chiliflocken, Sesam mix

Aromatische öl, Miso, Brühe, Nudeln, Tori Karaage, Mais, Lauchzwiebeln, Microgreens, Chiliflocken, Sesam mix, Ajitama Ei 1/2

Shoyu, Sauce Chili Kimchi, Aromatische öl, Brühe, Nudeln, Mini Pak Choi, Mais, Pilze, Kimchi, Tori Karaage, Sesam mix, Ajitama Ei 1/2

Käse Base, Brühe, Nudeln, Mais, Mini Pak Choi, Tori Karaage, Käse Gouda, Röstzwiebeln, 1/2 Ajitama Ei, Chiliflocken

Shoyu, Sauce Chili Kimchi, Aromatische öl, Brühe, Nudeln, Ajitama Ei 1/2, Getrocken Tomaten, Ente, Microgreens, Rote Zwiebeln, Crispy Enoki, Limette

Miso, Aromatische öl, Brühe, Nudeln, Rinderkeule Sous-Vide, Ajitama Ei 1/2, Getrocken Tomaten, Rote Zwiebeln, Rinderbacon, Lauchzwiebeln

Shichimi, Miso, Sesam Pasta, Aromatische öl, Brühe, Nudeln, Mini Pak Choi, Mais, Ajitama Ei 1/2, Hackfleisch mit Erdnüssen, Sauce Goma, Chiliflocken, Lauchzwiebeln, Sesam mix

Shoyu, Aromatische öl, Brühe, Nudeln, Mini Pak Choi, Pilze, Mais, Hähnchen Sous-Vide, Chiliöl, Ajitama Ei 1/2, Lauchzwiebeln

Miso, Sesamöl, Veggi Brühe, Nudeln, Microgreens, Mais, Pilze, Tofu, Getrocken Tomaten, Sesam mix, Lauchzwiebeln

Shoyu, Sauce Chili Kimchi, Veggi Brühe, Aromatische öl, Nudeln, Mini Pak Choi, Mais, Pilze, Kimchi, Tofu, Sesam mix

Shoyu, Brühe, Nudeln, Ajitama Ei 1/2, Hähnchen Sous-Vide

Tauche ein in die Welt der japanischen Küche mit unserer traditionellen Miso-Suppe! Eine perfekte Balance aus würziger Miso-Paste und herzhaftem Veggie-Bouillon, die für eine wohltuende Umami-Tiefe sorgt. Zarte Stücke von geräuchertem Tofu verleihen der Suppe eine angenehme Textur, während feine Cut Wakame (Meeresalgen) das Aroma des Meeres einfangen. Ein leichter, gesunder und geschmackvoller Genuss – ideal als Vorspeise oder wärmende Mahlzeit!

Zutaten:

• Geräucherter Tofu
• Miso-Paste
• Veggie-Bouillon
• Cut Wakame (Meeresalgen)

2 Stk. pro Portion

Zutaten: Inari, Reis, Unagi, Käse, Sauce Spicy, Sauce Unagi, Sesam

2 Stk. pro Portion

Zutaten: Inari, SuReis, Tartar Lachs mit Tom Yum, Sauce Spicy, Masago Red, Lauchzwiebeln.

Sushi-Reis, Nori, Mango, Spargel Grün, Avocado, Tofu, Gurken, Wakame, Sesam mix, Goma Sauce

Sushi-Reis, Nori, Käse, Gurken, Lachsfilet

Sushi-Reis, Nori, Thunfisch, Avocado, Sesam mix

SuReis, Nori, Avocado, Gebraten Lachs, Sesam mix

Sushi-Reis, Nori, Lachsfilet, Avocado, Sesam mix

Sushi-Reis, Nori, Käse, Gurken, Lachsfilet, Rohrzucker, Feuer, Meersalzkristalle

Sushi-Reis, Nori, Käse, Takuan (eingelegter Rettich), Mango, Tempuramehl-Sauce, Panko-Mehl, Lachs Tartar mit Sauce TomYum, Teriyaki-Sauce, Schnittlauch, Röstzwiebeln

Sushi-Reis, Nori, Käse, Avocado, Garnelen (Gambas, sauber geschält), Lachsfilet, Tom Yum Sauce, Unagi Sauce, Limette, Reise Bällen, Chili-Fäden

Sushi-Reis, Nori, Frittierte Garnelen (Ebi Fry), Käse, Takuan (eingelegter Rettich), Röstzwiebeln, Teriyaki-Sauce, Chili-Fäden

Sushi-Reis, Nori, Ebi Fry (frittierte Garnelen), Avocado, Gurken, Lachsfilet, Teriyaki-Sauce, Shichimi, Feuer, Spicy-Sauce, Schnittlauch

Sushi Reis, Nori, Käse, Avocado, Garnelen (Gambas, sauber geschält), Lachsfilet, Spicy-Sauce, Unagi-Sauce, Masago Red (fliegender Fischrogen), Schnittlauch

Lachs (gebraten) | Avocado | Tempura-Crunch | Frischkäse | Sushi-Reis | Nori | Spicy Sauce | Unagi Sauce

Knusprig, cremig, unwiderstehlich – gebratener Lachs trifft auf zarten Frischkäse und knackige Tempura-Stücke. Ein echter Funky-Favorit!

8 Stück

Yaki Sushi Nori, Sushi Reis, Garnelen,  Gebratener Lachs,  Käse, Avocado, Tempuramehl, Panko Mehl, Sauce Spicy, Sauce Unagi, Masago Red, Lauchzwiebeln

Sushi-Reis, Gurken, Käse, Grüner Spargel, Avocado, Kürbisstreifen, Tempuramehl-Sauce, Panko-Mehl.

8 Stück

Sushi-Reis, Nori, Frittierte Hähnchenbrust, Takuan (eingelegter Rettich), Käse, Kürbisstreifen, Tempuramehl-Sauce, Panko-Mehl, Sweet-Chili-Sauce

8 Stück

Sushi-Reis, Nori, Frittierte Garnelen (Ebi Fry)

Sushi-Reis, Nori, Thunfisch

Sushi-Reis, Nori, Lachsfilet

Sushi-Reis, Nori, Frische Avocado

Sushi-Reis, Nori, Gurken

Reis, Plant-Based Croquette,  Schnittlauch, Sesam mix, Sauce Curry

Reis, Karaage, Schnittlauch, Sauce Curry, Sesam mix, Zerkloppte Gurken

Zutaten: Reis, Shoyu, Tori Karaage, Sauce Spicy, Sauce Teriyaki, Röst Zwiebeln,   Mais, 1/2 Gekocht Eier,  Limette,  Furikake,  Zerkloppte Gurken  

SuReis,  Ebi fry,  Avocado, Wakame Salat, Gurken,  Sauce Goma, Sauce Spicy,  Sauce Teriyaki,  Sesam mix,  Chili Fäden

Honig, Zucker, Backpulver, Eier, Butter, Schlagsahne Pulderzucker, Mehl, Kondensmilch

Mascarpone, Schlagsahne, Zucker, Eier, Matcha, Löffelbiskuit

Milch, Kakao, Zuker, Gelitine(Rind), Sahne

Die Blattknospen mit ihrem silbrigen Glanz entfalten ein vollmundiges Aroma mit weicher, fruchtiger Note und gehaltvoller Blumigkeit

Aromatisierter Grüner Tee mit Mango-Zitrusgeschmack 

Faszinierende Komposition mit großblättrigem Sencha und ungewöhnlich fein-fruchtigen Aromen und Blüten

Duftig-zarte Pflückung aus den Hochlagen des Himalayas nahe der Distrikt-Hauptstadt Darjeeling. Aromatisiert mit kostbarem Bergamotte-Aroma – eine klassische Komposition

Duftig-zarte Pflückung aus den Hochlagen des Himalayas nahe der Distrikt-Hauptstadt Darjeeling. Aromatisiert mit kostbarem Bergamotte-Aroma – eine klassische Komposition

Zutaten:  

Wasser, Zucker, Yuzu-Direktsaft (4%), Zitronensaft, Kohlensäure

Die Yuzu Frucht überzeugt durch ihr einzigartiges Aroma. Die angenehme Säure und die herben Noten werden von einer dezenten Süße begleitet. Einzigartigkeit in Perfektion.

Ø Nährwertangaben je 100ml (berechnet):

Energie………………..123kJ|29kcal

Kohlenhydrate………7,1g

davon Zucker………..6,9g

enthält Spuren von Fett, ges. Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:  

Kaltaufguss aus fair gehandeltem weißen Tee* (93,0%), Rohrohrzucker*, Granatapfelsaft aus Granatapfelsaftkonzentrat* (8,1%), Johannisbeersaft aus Johannisbeersaftkonzentrat* (1,7%), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat* (1,2%), natürliches Granatapfelaroma (0,2%)

* aus ökologischem Anbau

Bio Eistee aus kalt aufgegossenen weißen Teeblättern für einen neu definierten Eistee-Genuss. Mindestens 30% weniger Zucker. Kombiniert mit einem ordentlichen Fruchtsaftanteil ergibt sich ein einzigartig erfrischender Eisteegeschmack!

Zutaten:  

Kaltaufguss aus fair gehandeltem weißen Tee* (80,2%), Rohrohrzucker*, Pfirsichsaft aus Pfirsichsaftkonzentrat* (15,0%), natürliches Pfirsicharoma (0,2%)

* aus ökologischem Anbau